ピリ辛豚肉とエリンギのパスタ (レシピNo.1793)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

ピリ辛豚肉とエリンギのパスタ (レシピNo.1793)

レシピ：ピリ辛豚肉とエリンギのパスタ

調理時間: 18分

1人分栄養価

エネルギー: 573kcal
野菜量: 72.1g
塩分: 2g
カルシウム: 33mg
脂質: 18.5g
鉄分: 2.2mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

豚肉ロース(カツ用・90g)	2枚
塩	少々
エリンギ	80g
黄ピーマン	1/2コ
ロングパスタ	160g
(A)
┌オリーブオイル	大さじ2杯
│生姜(みじん切り)	小さじ1/2杯
│にんにく(みじん切り)	小さじ1/2杯
└豆板醤	小さじ1杯
(B)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
└味噌	大さじ1/2杯
長ねぎ	10cm長さ
万能ねぎ(小口切り)	大さじ1杯
長ねぎ(白髪ねぎ)	少々
糸唐辛子	少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 豚肉は1cm幅に切り、塩をふりかけておき、エリンギは7-8cm長さの厚めの短冊切り、黄ピーマンは5mm幅の細切りにし、ロングパスタをゆで始めます。
2.: フライパンに(A)を入れて熱し、香りが出たら豚肉、1.の野菜の順に炒め、(B)をゆで汁100mlで溶いて加えます。
3.: 半分に切って4つ割りにした長ねぎ、ゆで立てのパスタ、万能ねぎを加えてからめます。
4.: 器に盛り白髪ねぎ、糸唐辛子をのせます。

具材をごはんにのせて丼風にアレンジしてもおいしいです。

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