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フルーツトマトのフレッシュパスタ (レシピNo.1788)

レシピ:フルーツトマトのフレッシュパスタ
  • 主食
  • 野菜量たっぷり
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
486kcal
野菜量
161g
塩分
1.5g
カルシウム
37mg
脂質
9.2g
鉄分
1.8mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(2人分)※用語説明は下線をクリック

フルーツトマト 320g
(A)  
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
レモン汁 大さじ1/2杯
ロングパスタ 160g
モッツァレラチーズ 50g
バジル 適宜
岩塩 適宜
黒粒こしょう 適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
フルーツトマトは1/3をくし切り、残りは潰して(A)と混ぜ合わせて冷やしておきます。
2.
ロングパスタをゆでて冷水で冷やし、水気をよく切って1.と混ぜ合わせます。
3.
器に2.のパスタ、くし切りのフルーツトマト、1cmの角切りのモッツァレラチーズ、手でちぎったバジルを盛り、岩塩と砕いた黒粒こしょうをふります。
*細いパスタ(1.6mm以下)がよく合います。

フルーツトマトは完熟したものを選び、おろし金でおろしても、包丁で刻んでもよいでしょう。

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