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ネスカフェ ホームカフェ ポーション キャラメルマキアート
フルーツトマトのフレッシュパスタ (レシピNo.1788)
15分
(1人分)
486kcal
161g
1.5g
37mg
9.2g
1.8mg
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(2人分)
※用語説明は青字をクリック
フルーツトマト
320g
(A)
┌マギー 化学調味料無添加コンソメ
1本
│エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1杯
└レモン汁
大さじ1/2杯
ロングパスタ
160g
モッツァレラチーズ
50g
バジル
適宜
岩塩
黒粒こしょう
※切り方・計り方が分からない方はこちら
フルーツトマトは完熟したものを選び、おろし金でおろしても、包丁で刻んでもよいでしょう。
1.
フルーツトマトは1/3をくし切り、残りは潰して(A)と混ぜ合わせて冷やしておきます。
2.
ロングパスタをゆでて冷水で冷やし、水気をよく切って1.と混ぜ合わせます。
3.
器に2.のパスタ、くし切りのフルーツトマト、1cmの角切りのモッツァレラチーズ、手でちぎったバジルを盛り、岩塩と砕いた黒粒こしょうをふります。
*細いパスタ(1.6mm以下)がよく合います。
[全2件]
赤ワインにピッタリパスタ!
by ゆっこ さん
赤ワインがよくあうパスタです。フルーツトマトが普通のトマトより甘いのと、モッツァレラチーズの甘さとがすごくあいます。それぞれの甘さが喧嘩せずに、うまく出ていておいしい。バジルと岩塩・黒こしょうでピリッとし、味がひきしまります。甘さとぴり辛さがすごくマッチして本当にパスタ好きのパスタです。食べて下さい。
夏にぴったり★
by MOW さん
フルーツトマトを使うことによって、いつものトマトのパスタがぐんとグレードアップした感じでした。トマト・モッツァレラチーズ・バジルの組み合わせは、まず、トマトの甘さがほどよくて、それにバジルがアクセントになって、モッツァレラチーズをとてもさっぱりと感じました。岩塩も、まろやかな塩気で、主張しすぎずほどよかったです。私は、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてから食べました。冷たくて、とってもあっさりと食べられました!!!夏にぴったりだと思います。