一石二鳥のペンネ・アラビアータ

by ナナコ さん

パスタ大好きの私ですが、たどり着くところは、やはりシンプル・イズ・ザ・ベストなのです。このアラビアータ、ピリッとした辛味とトマト酸味があいまってワインにとてもぴったりなのです。寒い時期の休日にワインと共にゆっくりと味わいたい一品です。辛いのが苦手なら、ほんのちょっとの唐辛子だけでもよし。もしくは、出来上がったパスタをグラタン皿に入れチーズ（溶けるものならなんでもＯＫ）をのせてオーブンで焼くと、マイルドな味になりますし、ボリュームも出て辛いのが苦手な大人にも好評。大皿に作って残った物を変身させてもよいし。１品で２品のメニューに変身！一石二鳥のパスタです。