カラフル野菜とチーズのガレット (レシピNo.1695)
- 調理時間
- 1コ分栄養価
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- エネルギー
- 144kcal
- 野菜量
- 16g
- 塩分
- 0.7g
- カルシウム
- 71mg
- 脂質
- 4.7g
- 鉄分
- 0.4mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- 野菜は1～1.5cm大に切り、玉ねぎは少量のオリーブオイルで炒め、その他の野菜は電子レンジで火を通し、マギー ハーブ入りシーズニングをからめます。
- 2.
- 一次発酵前の基本の全粒粉パン生地に1.の野菜と1cmの角切りのプロセスチーズを練りこみ、バットに広げて30℃で20～30分一次発酵をさせます。
- 3.
- 60ｇに分割して薄く伸ばしてガレット状に成形し、30℃で20～30分二次発酵をします。
- 4.
- オリーブオイルを表面に塗り、パルメザンチーズを振って240℃で１0分焼きます。
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