トリュフ・チョコプリン (レシピNo.1620)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

トリュフ・チョコプリン (レシピNo.1620)

レシピ：トリュフ・チョコプリン

調理時間: 60分

1コ分栄養価

エネルギー: 237kcal
野菜量: 0g
塩分: 0.2g
カルシウム: 147mg
脂質: 7.9g
鉄分: 0.8mg

世界のコーヒーネスカフェエクセラ

(6人分)※用語説明は下線をクリック

＜プリン生地＞
(A)
┌牛乳	300ml
│ネスレミルクメイド（無糖練乳）	100ml
│ネスカフェエクセラ	大さじ1杯
│ネスレココアドール黒ココア	大さじ1&1/2杯(12g)
└グラニュー糖	40g
卵	1コ
卵黄	1コ分
バター(型用)	適量
ホイップクリーム	50ml
市販のトリュフチョコレート(小粒)	6コ

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 鍋に(A)を入れ混ぜながら中火にかけ、沸騰直前に火を止めます。
2.: ボールに卵と卵黄をときほぐし、粗熱がとれた1.を混ぜながら入れ、こしてから、バターを薄く塗ったココット型に流し込みます。
3.: 天板に1/3程水をはり、2.を並べて150℃のオーブンで20分、アルミホイルをかぶせてさらに10分蒸し焼きにします。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
4.: 3.にホイップクリームを絞り、トリフチョコをのせます。※ラズベリーや金粉をのせるとよいでしょう。

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