牛肉の洋風手巻き寿司 (レシピNo.1614)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

牛肉の洋風手巻き寿司 (レシピNo.1614)

レシピ：牛肉の洋風手巻き寿司

調理時間: 30分

1人分栄養価

エネルギー: 457kcal
野菜量: 18g
塩分: 2g
カルシウム: 289mg
脂質: 19.2g
鉄分: 1.2mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

牛肉もも(ステーキ用)	110g
(A)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│酒	大さじ1/2杯
└黒こしょう	適量
パイナップル(生)	正味45g
パルメザンチーズ(塊)	40g
セロリ(7-8cm長さ)	20g
オリーブオイル	大さじ1/2杯
ご飯(温かいもの)	200g
(B)
┌白ワインビネガ―	大さじ1杯
└マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
ルッコラ(みじん切り)	10g
のり(焼きのり)	3枚

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 牛肉は(A)の調味料をふり10分おきます。パイナップル、パルメザンチーズは7-8cm長さの1cm角に切り、セロリは同様の長さに薄切りします。
2.: フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉の両面を香ばしい焼色にして火を止め、蓋をし予熱で火を通します。(火の通し方はお好みで)
3.: ボールにご飯と(B)の調味料を混ぜ合わせ、ご飯が冷めればルッコラを加え混ぜ合わせます。
4.: 2.の牛肉を1-1.5㎝幅に細長く切ります。のりの上に酢飯、牛肉、パイナップル、セロリ、パルメザンチーズの順にのせて巻き、器に盛り付けます。

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