味噌風味のミネストローネ (レシピNo.1578)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

味噌風味のミネストローネ (レシピNo.1578)

レシピ：味噌風味のミネストローネ

調理時間: 20分

1人分栄養価

エネルギー: 98kcal
野菜量: 162.3g
塩分: 1.6g
カルシウム: 34mg
脂質: 4g
鉄分: 0.7mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(3人分)※用語説明は下線をクリック

(A)
┌玉ねぎ	1/2コ
│人参	1/3本
│キャベツ	50g
│トマト	1コ
│赤パプリカ	1/3コ
└黄パプリカ	1/3コ
万能ねぎ	適量
ショルダーベーコン	40g
オリーブオイル	大さじ1/2杯
マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
水	500ml
味噌(合わせ味噌)	小さじ2杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: (A)の野菜を1-1.5cmの角切りにし、トマトは種を取り除きます。ベーコンは1cm幅に切り、万能ねぎは斜め細切りにします。
2.: 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒め、(A)のトマト以外の火の通りにくい野菜から順に炒め、水、マギー化学調味料無添加コンソメを入れ、やわらかくなるまで煮ます。
3.: トマト、味噌を入れてひと煮立ちさせ、器に盛り、1.の万能ねぎをのせます。

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