1.

卵黄と砂糖を白くなるまですり混ぜ、(A)を加えて少しとろみがつくまで火にかけ、水で湿らせておいた粉ゼラチンを加えて溶かします。

2.

1.の粗熱をとり、8分立てに泡立てた生クリームを加えて混ぜます。

3.

粗く刻んだネスレ キットカット ミニを麺棒などでたたいて細かく砕き、容器の底に敷き、2.を流して冷やし固めます(時間外）。

4.

型を少し温めババロアを取り出して器に盛り、上に泡立てた生クリームとミント、ネスレ キットカット ミニ、お好みのフルーツを飾ります。