簡単レシピだから手軽に作れて、おいしさ広がる!マギーFeel Good Cooking
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ネスカフェ ホームカフェ ポーション キャラメルマキアート
コーヒー餡(あん)入り桜餅 (レシピNo.1528)
45分
(1コ分)
164kcal
20.4g
0g
2mg
0.2g
0.1mg
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(4コ分)
※用語説明は青字をクリック
こしあん
120g
水
小さじ1杯弱
ネスカフェ エクセラ
大さじ1/2杯
道明寺粉
80g
砂糖
大さじ1杯
熱湯
120ml
小さじ1/2杯
食紅
微量
桜の葉(塩漬け)
4枚
※切り方・計り方が分からない方はこちら
*電子レンジの加熱時間は目安です。ワット数により加減してください。*食用色素は少量でもかなりの色がつくので、入れ過ぎないように注意しながら極微量を加えて、淡いピンク色に仕上げます。
1.
ボールにこしあんと水で溶いたネスカフェ エクセラを入れてよく混ぜ、4等分して丸めておきます。
2.
耐熱容器に道明寺粉と砂糖を入れ、熱湯を注いで混ぜ、水で溶いた食用色素を加えて更に混ぜ、ラップフィルムをして10分ほどおき、電子レンジで2分加熱し、そのまま15分おいて蒸らします。
3.
2.の生地を木ベラで練るように混ぜて全体に粘りを出し、4等分し、1.のあんこを包んで俵型に形を整え、塩抜きした桜の葉で巻きます。
※桜の葉は、製菓材料売り場などで手に入ります。
[全7件]
コーヒー餡入り桜餅の感想
by pingu さん
ネスカフェ エクセラ餡入り桜餅の味にはとても驚きました。ネスカフェ エクセラ入りなのでもっと苦いのかなと思っていましたが、餡と上手く合って、美味しかったです。これならコーヒーが少し苦手という人にも勧められそうです。
コーヒー入り桜餅??
by reboty さん
桜餅にネスカフェ エクセラ???と思いましたが、作ってみました!!いつもの桜餅では、市販の餡は甘すぎるな~と思って作っていましたが、ネスカフェ エクセラが入ると苦みが加わり、すっきりした甘みになるんですね。餡とネスカフェ エクセラの出会いに感動してしまいました。子供にも大好評で、また作って!!とリクエストされてしまいました。
感動桜餅
by みなこ さん
コーヒー味の餡子?でもそれが意外というかかなりマッチしたおいしさでした。甘さと苦さのバランスがいいですね。ちょっと病み付きかも。ネスレ 本格欧風ココアやネスレ ミロでは味が変わってしまってあわないでしょうか。
ネスレよりひとこと
by Feel Good Cooking事務局
ネスレ 本格欧風ココアやネスレ ミロをあんこに加えても美味しくいただけますが、仕上がりの風味が異なってまいります。本レシピでは、レシピどおりにネスカフェ エクセラをご使用いただき、コーヒー餡の風味と桜の葉の香りのコンビネーションをお楽しみいただければと存じます。
新感覚、コーヒー餡
by ちいこ さん
餡がコーヒー味というのは今までに食べた事も聞いた事もなかったので、作ってみました。作り方は簡単で、意外と時間もかかりませんでした。生地を木べらで混ぜる時に、自分の好みの粘り・お米の潰し加減を調節できるので、私は5分5分ぐらいに潰し、食感を少し残して作りました。仕上がりはほんのりピンクでとても春らしいデザートが出来上がりました。食べてみると、餡だけのものとは違って、コーヒー味がアクセントになってとってもおいしいです。大人だけでなく、子供も喜んで食べていました。一味変わった桜餅なので、お土産にも喜ばれると思います。今年のお花見弁当に入れていこうと思いました。そして、我が家の定番春のお菓子になりそうです。
コーヒー入り桜餅!!
by あゆ さん
和菓子は難しそうなイメージでしたが、レンジで桜餅が作れてしまうとは驚きでした。しかも驚くほど簡単!食紅はほんとに極々少量で綺麗なピンク色になりますね。コーヒー入りの餡とはどんな味になるのだろうと興味津々でしたが、思ったほど苦味が出ることなく、さっぱりした感じで、むしろコーヒー餡の方が好きです。
春ですね!
by まゆみちゃん さん
お雛様に、桜餅に初挑戦して、ちょっと納得できた結果ではなかったので、めげていました・・・。偶然、このレシピを見まして、気合いを入れて、再チャレンジです。手作りあんこの残りも冷凍してあったし、桜の塩漬けもあります。道明寺粉に熱湯を加えて、ねかせる・・・。そしてレンジから出したものを、ラップをかけたままで、蒸らすなどがポイントだったのですね!前回は、餅がちょっと硬めでしたが、このレシピで作ったものは、市販の桜餅みたいな出来上がりでとても満足です。なんといっても、ネスカフェ エクセラ入りのあんこが上品な甘さで、気に入りました。豆くさいのが嫌だ・・・なんて言ってる、あんこ嫌いの変な主人も、くさみが無い・・・だなんて、喜んでいますがこれも、ネスカフェ エクセラのお陰ですね!