見た目もかわいく味も感激の簡単レシピ

by ぴんが さん

家にある材料で本当に素敵なお茶菓子ができて感激しました。近所の和菓子屋のコーヒー餡入りパイ菓子が好きで「コーヒー餡」のレシピを探していたのですが、ネスカフェエクセラは使いやすさもほろ苦い味も最適ですね。この蒸しパンを作る時、レシピNo.1528の桜餅とどちらを作ろうかと迷い、家に材料が揃っていたのでこちらに決めました。しかし桜餅の「ピンク色」に惹かれている子供のために、ピンク色（抹茶の代わりに赤の食用色素使用）の「コーヒー餡の蒸しパン」も作ったら子供も大喜びでした。我が家では子供が手づかみでも食べ易いようにパラフィン紙を型に敷いて蒸し上げました。コーヒー餡を冷凍パイシートで巻いて焼いたらコーヒー餡入りパイ菓子が手軽にできました。白あんにも入れてみたのですが、こしあんに入れる場合よりエクセラの量を少し減らすと甘さとほろ苦さが引き立っておいしく感じられました。

初めて聞く響き・・！

by 桃太郎 さん

“コーヒー餡？”初めて聞く響き・・！抹茶を使ってるし和菓子かなぁ～という好奇心からレシピに挑戦しました。出来上がりを食べてみると、餡の甘みがコーヒーであっさりとして、「あま～い紅茶を飲みながらでもいけるなぁ～」と思う程でした。また、見た目もグリーンで色鮮やかで、和菓子や洋菓子といったジャンルにもとらわれず、どんな方に喜ばれそうなので、おもてなしのお菓子にぴったりだと思いました。

コーヒー餡って、おいしい

by おしん さん

「わぁ！おいしい」。これが私たち夫婦の第一声です。旦那さんも、気にいってくれました。コーヒー餡って、さっぱりしていてほんと、おいしかったです。あんことネスカフェエクセラを混ぜればいいだけなんて、新しい発見でした。ホットケーキミックスを使っていて、材料をただ混ぜていけばいいので、手軽に出来て良いですね。次は、パイシートにはさんでみようと思います。

お茶とコーヒーのミスマッチ

by ヒッキー さん

大好きなコーヒーと抹茶のコラボ。ましてやこしあんとくれば作るしかないと挑戦。簡単でホットケーキミックスを使うのがミソですね。コーヒーは、もう少し多めにいれたほうが、パンチがあると思います。

ちょっぴり苦味入り、洋風和菓子

by ヨッコちゃん さん

レシピはネスカフェ エクセラだが、ネスカフェ 香味焙煎やネスカフェ ゴールドブレンドの顆粒をチョット粗めの粉状にして多めに入れてみました。ちょっぴり苦味の利いた美味しい抹茶ケーキが出来ました。（餡が下の方に沈んでしまうのが残念ですが・・）

あんこをコーヒーが引き立てている。

by 火星 さん

あんにコーヒーを混ぜるとどんな味になるのでしょうか。と思ってあんを買ってきて作ってみました。これが結構合うので驚きました。あんにコーヒーを混ぜることを考えたことがありませんでした。餡の味にこくを出してくれましたし、抹茶がまたホットケーキの粉にいれて香ばしさを出してくれました。意外な組み合わせがおいしい味を展開させてくれて意外でした。

「コーヒー餡」はおいしいですよね

by A・KA・NE さん

以前パン屋で「コーヒーあんぱん」に出会い、感動。機会があると購入していました。いつの頃からか見かけなくなり店員に尋ねると、残念にも廃盤商品になってしまったとのことでした。このレシピを見つけたときは「やったぁ」。お茶に合うお菓子ですね。抹茶が効いていました。ホットケーキは好きじゃないという主人もこれにはホイホイつまんでいました。

レシピの写真と同じようにふっくら

by coral さん

餡とネスカフェ エクセラ？どんな味。作る前、どんな味になるんだろうかと思いながらの挑戦。作ってみると、ほどよい甘さで、子供から大人まで好まれる味だと思う。ホットケーキミックスを使用しているので、作り方も簡単で、レシピの写真と同じようにふっくらとふくらんで、味も出来栄えも満足。今年の夏休み、時間を見つけてお子様と一緒に作ってみるのもお勧め。また、抹茶をにがうりや人参(おろし金でおろしたもの）に代えて作ってみるといろいろな味が楽しめますよ。

コーヒー餡がおいしいです

by るみみ さん

コーヒー餡を試してみたくて作りました。蒸し器が無いので電子レンジを使用しました。少し硬くなったのですが、味は最高です。あんこにコーヒーを入れると、ほんのり苦味のあるさっぱりした味になります。抹茶のさわやかな風味とぴったり。しつこくない甘さで、あんこがたっぷりなのに朝食にできます。色合いもきれいで、お客様にだすと、きっと喜ばれますね。蒸し器を買って、ばっちり作りたいです。