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れんこんと水菜のサラダ明太子風味 (レシピNo.1519)

レシピ:れんこんと水菜のサラダ明太子風味
  • 副菜
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
86kcal
野菜量
90g
塩分
1g
カルシウム
81mg
脂質
4.1g
鉄分
1mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(3人分)※用語説明は下線をクリック

れんこん 100g
水菜 100g
パプリカ 40g
パプリカ 30g
明太子 30g
(A)  
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯弱
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本
レモン汁 小さじ4杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
れんこんは薄切りにして酢水にさらし、酢を入れてさっと下ゆでし、冷水に放します。水菜は3cm長さのざく切りパプリカ細切りにし、共に冷水に放してパリッとさせます。
2.
ボールに(A)を入れ混ぜてドレッシングを作り、明太子は薄皮を除きほぐして加えます。
3.
1.の野菜の水気をきり、2.のボールに入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、コンソメ1本に対し、ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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