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ほうれん草入り豚肉巻きの照り焼き (レシピNo.1513)

レシピ:ほうれん草入り豚肉巻きの照り焼き
  • 主菜
  • 野菜量たっぷり
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
244kcal
野菜量
128.5g
塩分
0.9g
カルシウム
54mg
脂質
10.3g
鉄分
2.1mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(2人分)※用語説明は下線をクリック

ほうれん草 1/2束
人参 60g
貝割れ大根 1/2束
大根 60g
豚肉もも(薄切り) 150g
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1杯
(A)  
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本
赤唐辛子(小口切り) 1本
大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
しょうゆ 小さじ1/2杯
大さじ3杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
ほうれん草はサッとゆでて冷水に放し、水気をよく絞ります。人参は細切りにして下ゆでしておきます。貝割れ大根は根を切り落とし、大根はせん切りにして共に冷水に放し水気を切ります。
2.
豚肉を広げ、1.のほうれん草を半分に折り曲げて人参と共にのせ、それを芯にして豚肉を巻き、片栗粉をまぶします。これを2本作ります。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2.の巻き終わりを下にして入れ、こんがりと焼き色をつけ、蓋をして火を通し、(A)を加えて軽く煮絡めます。
4.
3.の豚肉ロールを適当な大きさに切って器に盛り、煮汁をかけ、1.の貝割れ大根と大根を添えます。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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