上品なコロッケ

by 託生 さん

お正月用にくわいを買ったので、くわいのコロッケを作ってみました。くわいの芽を刺すので、見た目がかわいらしいし、コロッケにすることで食べやすくなるので子供も喜んで食べてくれました。揚げたくわいはほっこりとして、じゃが芋とはまた違った上品な香りが良かったです。レモンもおいしかったですが、マヨネーズやソースもよく合いました。来年のお正月も作ろうと思います。

上品なコロッケ

by ふーちゃん さん

おせち料理で最後まで残るのは煮物！なかでもくわいって本当にやっかいな存在でした。このレシピもっと早くに見つけていれば・・・とにかくちょっと手間はかかりますが、とても上品でくわいの食感がおいしいし、くわいってこんなにほっくりしていたんだと実感できるコロッケです。牛肉が入っているのでコクがありますし、人参といんげんで彩りが綺麗だし！マギー 無添加コンソメが上品で大人が喜ぶ上品なコロッケだと思います。

あっさりしていますよ

by あんこ さん

クワイは、ジャガイモに比べるとあっさりした感じになります。出来上がりにクワイの芽が出ているのが、アクセントになっていいんじゃないかと思いました。芽も、美味しくいただきました。