マグロのソテー新鮮トマトソース (レシピNo.1497)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

マグロのソテー新鮮トマトソース (レシピNo.1497)

1人分栄養価

(2人分)※用語説明は下線をクリック

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1.: キハダマグロはマギー化学調味料無添加コンソメとこしょうで下味をつけます。トマトは湯むきし、種を除いて7-8mm角に切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
2.: フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1.のマグロを両面こんがり焼いて取り出し、器に盛ります。
3.: きれいにした2.のフライパンに残りのオリーブオイルを熱し1.の玉ねぎとにんにくを入れて炒め、しんなりとしたら白ワインを加えてアルコール分をとばし、マギー化学調味料無添加コンソメ、トマト、ケーパーを入れてひと煮し、ソースを作ります。
4.: 2.のマグロの上に3.のソースをかけ、粗く刻んだイタリアンパセリを散らします。

マグロは焼き過ぎるとパサつくので焼き過ぎないようにしましょう。

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