３色いなり寿司 (レシピNo.1493)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

３色いなり寿司 (レシピNo.1493)

1コ分栄養価

(6コ分)※用語説明は下線をクリック

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1.: 油揚げは熱湯で油抜きし、水気をよく絞り、半分に切って鍋に入れ、(A)で煮ます。弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮、そのまま冷ましてザルにあげます。
2.: フライパンにサラダ油を熱し、牛肉(牛挽肉)をパラパラになるまで炒めて(B)で調味します。
3.: ボールに卵、砂糖、塩を入れて混ぜ合せ、サラダ油を熱したフライパンでいり卵をつくります。さやえんどうは下ゆでして刻んでおきます。
4.: ボールにご飯、とかした(C)、飾りを少し残した2.、3.、ちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせ、寿司飯を作ります。
5.: 1.の油揚げの口をていねいに開き、好みの大きさに合わせて内側に折り込み、4.を詰めていなり寿司を6個作り、それぞれの上に桜でんぶと残しておいた飾り分をのせます。

油揚げをまな板の上に置いて寝かせた菜箸でころがすと、油揚げが開きやすくなります。

油揚げを使ったレシピ