ポークソテーフルーツソース (レシピNo.1479)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

ポークソテーフルーツソース (レシピNo.1479)

レシピ：ポークソテーフルーツソース

調理時間: 18分

1人分栄養価

エネルギー: 291kcal
野菜量: 5g
塩分: 1.4g
カルシウム: 30mg
脂質: 10.2g
鉄分: 1.1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

豚肉ロース(100gのもの)	2枚
マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
こしょう	少々
小麦粉	適宜
イチゴ	3コ
キウイ	1/2コ
パイナップル(缶)	1枚
オリーブオイル	大さじ1/2杯
バター	大さじ1/2杯
白ワイン	1/4カップ
(A)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
│トマトピューレ	大さじ3杯
│砂糖	小さじ1/2杯
└水	大さじ2杯
クレソン	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 豚肉は筋に切り込みを入れ、マギー化学調味料無添加コンソメとこしょうを振りかけて小麦粉をまぶしつけます。イチゴ、キウイ、パイナップルは小さな角切りにします。
2.: フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、1.の豚肉を両面こんがりと焼いて蓋をし、8割ほど火が通れば余分な油を除き、白ワインを注いでアルコール分をとばします。
3.: 2.の肉を取り出して器に盛り、フライパンに(A)を加えてひと煮立ちさせ、火を止めて1.のフルーツを加えて絡め、肉の上にかけます。; ＊パスタのソテーを付け合せるとよいでしょう。

マギー化学調味料無添加コンソメをマギーブイヨンで代用する場合は、マギー化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギーブイヨン1個の割合でご使用ください。

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