思い切って挑戦！！

by まりちゃん さん

餃子の皮を作るのは大変。。といつもは市販のものを使っていましたが、思い切って手作りに挑戦してみました。でも考えていたよりも簡単！きれいに丸く伸ばすのはちょっと大変だけど慣れてくるとなかなか楽しいものでした。休ませた生地を切り分けたあと、切り口が上下になるように置き、手のひらでギュッと押しつぶしてから麺棒で伸ばすときれいな円形に伸ばせますよ。皮はカリッと香ばしく、中はジューシーな餃子で、家族も大喜び。手作り皮最高です！！

やっぱり、もちもち！

by なおりん さん

パン作りも好きなので、強力粉はあるし、作ってみようか！と小３の次男と初めての手作り皮に挑戦しました。皮を丸く延ばすのも、具を包むのもおもしろい様子の息子は丸いのや２枚の間に具を挟んだ、どら焼き風のや思いのままの形に仕上げていきました。でも、出来上がりは、味も皮のかりかりもちもち感も最高においしかったです！中華の餃子も、マギー 化学調味料無添加コンソメでさらにおいしく作れることが分かりました。

日に日にまい進する私の料理の腕

by 餃子のハフハフ さん

今まで作っていた餃子にはマギー 化学調味料無添加コンソメ・生姜・酒の調味料が抜けていました。出来上がりはマギー 化学調味料無添加コンソメの甘い感じと生姜で肉のにおいと味が消え、焼き上がりは周りの皮はバリッとして中の肉は柔らかく肉汁にマギー 化学調味料無添加コンソメのほのかな味が付いていて、子供３人今日の餃子いつものと違う、美味しいの声、あったりまえじゃーん！！

本格的な味にびっくり

by チャオツー さん

キャベツではなく白菜を使うことで、今までの餃子の食感がまるで違うのが分かりました。またにんにくではなく生姜。強力粉で作る、手作りの皮の食感は、市販の皮と全然違い、まろやかでモチモチ感が違いますよね。打ち粉を沢山振って作ったので、皮と皮がくっつくこともなく、上手に作ることが出来たと思います。フライパンできつね色に焼き上げ、出来上がりは、外はパリパリで中はもっちり、一口食べるごとに肉汁が出て、フーフーいいながら、みんな美味しそうに食べてくれました。本格的に出来たうえに、こんなに美味しいものを食べさせたという満足で、今夜はいっぱいです。

こどもも喜んだ！

by ちゅるるん さん

『いかにも葉っぱ』が嫌いな２歳の息子。そして実家から大量の白菜。そんな時にこのメニューを見て早速挑戦！白菜はみじん切りなので正体がわからないし、普通の餃子と違いくさくなくてマギー 化学調味料無添加コンソメ味が食べやすかった様で、ペロッと完食！ただ、チョット白菜をゆですぎてシャキシャキ感がなくなってしまいました。それをみじん切りにする時に包丁が滑って指も切ってしまったし。不器用な私にはみじん切りにしてからゆでたほうが簡単？でも白菜の栄養価は変わらないのでしょうか？

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

お子様のために、お料理を作っているご様子が浮かんでまいります。手作りの餃子は下ごしらえに時間はかかるものの、ご家族のお好みに合わせ、具や分量を調整できるのが魅力です。白菜に含まれるビタミンＣやカリウムなどの栄養素は、水に溶けやすい性質をもっています。そのため、白菜の栄養と旨みを存分に頂くためにも、細かく切らずに茹でて下さい。こちらのレシピでは下茹でですので、あまり加熱せず、さっと茹でていただければと思います。

手作り餃子で株を上げた！

by あぽちゃん さん

ひとつひとつ皮を伸ばすのがちょっと大変でしたが、作っているうちにだんだん形が様になってきて、嬉しくなりました。焼きあがりも手作り皮だけにもっちりして、片方はカリッ、サクッとして家族にも好評でした。たくさん作ってしまったのでスープ餃子にも出来ました。ただその日の夕食は餃子一色でしたが、母の料理の株が上がりました。

我が家は野菜たっぷりにするぞ！！

by 肝っ玉母ちゃん さん

初めて餃子の皮から手作りしました。思っていたよりも簡単で（うまく丸にするのは難しかった！）買うのが当たり前だと思っていた皮もこれからは買わずにＯＫです。白菜はゆでてから搾ると思ったよりも少なくなるので、次回からはもう少し多めに使いたいなぁと思いました。（主人が野菜たっぷりが好きなので）本当の「手作り餃子」はカリッとしていてジューシーでマギー 化学調味料無添加コンソメ味でくさみがなくて本当においしかったです！子供にも大好評でした。

自家製の大きい餃子が出来た。

by ばん＆りさ さん

思ったよりも皮の手作りはあっという間で簡単でした。しかし・・・丸く伸ばすのがうまく出来なくて・・・何故か大きくなり手のひら大の餃子になりました。自家製の愛嬌って事で笑いました。マギー 化学調味料無添加コンソメを餃子に入れたのは初めてですが味に深みが出ておいしかったです。モッチリして食べ応えある餃子に主人とまた作ろう！！と餃子用のし棒を買ってしまいました！！

あっさり餃子

by ゆっこ さん

大好き！餃子が好きで白菜と書いてあったのでめずらしい！と思い、即、作りました。大好きなのでわくわくしながら作りました。すごくあっさりしていてびっくりする味。たれは同じなのに全然味はあっさりで餃子って感じがしない。白菜・ねぎ・しいたけと野菜一杯でおいしくてヘルシー餃子。又、マギー 化学調味料無添加コンソメ・しょうが・酒・ごま油ですごいアクセントがあります。ビールと一緒に何個でも食べられる！餃子の皮、全部作ったのに全部食べちゃった！おいしいです！焼いてもしゃきしゃき感は残っていて珍しい味ですよ！

じゅわ～っとお口に広がるスープ

by まゆぽん さん

自宅で初めての手作り皮の餃子に挑戦しました。強力粉で作るお料理は初めてで、皮をこねるときの水加減(結局お湯150cc程入れました）といつまでこねたらいいのか止め時がわからず迷いましたが、成形してみたらツルツルスベスベ皮が完成！具を包んで焼き上がった餃子は、皮はもちもち、中身はジューシ～♪ちょっと手間だったけど今まで食べたことのないおいしい餃子に感激しました！また作ります！

もちもち！

by 渡辺かおり さん

手作り皮がもちもちしてました。手作り皮も、いざ作ってみると難しくないし、また作りたいなと思いました。お肉と皮のハーモニーがとても素朴なお味です。

焼き餃子まじめに作りました。

by 火星 さん

餃子の皮はいつも市販のものを使用していました。このレシピや感想を見て、私もできるかなぁと思い、思い切って手作り餃子の皮に挑戦してみました。これがもちもちして美味しいのに驚きでした。具の中にマギー 化学調味料無添加コンソメを入れたことにより、具に深みのある味でした。具にマギー 化学調味料無添加コンソメを今まで入れたことがなかったのですが、これからは必ず入れてみようと思いました。

もちもちのパリパリ！

by マイコ さん

はじめて皮から手作りしました！20等分する生地を12等分にしてちょっぴりジャンボ餃子風にしてみました。皮は思ったよりカンタンで、焦げ目のある部分はパリパリ、耳はもちもち、蒸し焼き部分はワンタンみたいなトロトロツルツル、市販の皮と全然違うんですね！最高でした☆

皮に個性があります

by りんママ さん

タネの味付けですがマギー 化学調味料無添加コンソメを使用すると、他にはない味が出ました。香り・コクが絶妙です。モッチリパリパリの皮に惚れて、このレシピで毎回作るのですが今回は手作りの醍醐味で皮を二種類作ってみました。ひとつは黒胡椒入り・もうひとつは七味を入れてみました。他にはない餃子を楽しみました。