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チキンのマーマレード照り焼き (レシピNo.1463)

レシピ:チキンのマーマレード照り焼き
  • 主菜
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
264kcal
野菜量
62.7g
塩分
1.3g
カルシウム
15mg
脂質
13.4g
鉄分
0.7mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(3人分)※用語説明は下線をクリック

鶏肉もも(250g) 1枚
少々
こしょう 少々
オレンジ 1/4コ
オリーブオイル 大さじ1/2杯
(A)  
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
オレンジマーマレード 大さじ1&1/2杯
白ワイン 大さじ1杯
大さじ2杯
じゃがいも 大1コ
さやいんげん 9本
バター 大さじ1/2杯
少々
こしょう 少々
チャービル 1枝

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
鶏肉は6つに切って塩・こしょうします。オレンジは薄切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1.の鶏肉を皮目から入れて両面をこんがり焼き、余分な油を除いて(A)を加え、蓋をしてしばらく煮含めます。
3.
じゃがいもは乱切り、インゲン豆は半分に切って共に下ゆでし、柔らかくなれば水気をきり、バターを加えて火にかけて絡らませ、塩、こしょうをします。
4.
2.がつやよく仕上がれば、1.のオレンジを加えて煮絡め、器に盛り、チャービルを飾って3.を添えます。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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