石狩鍋 (レシピNo.1452)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

石狩鍋 (レシピNo.1452)

レシピ：石狩鍋

調理時間: 23分

1人分栄養価

エネルギー: 288kcal
野菜量: 248.5g
塩分: 2.7g
カルシウム: 217mg
脂質: 7.5g
鉄分: 3mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

鮭(切り身、正味80g位のもの)	2切
白菜	2枚
長ねぎ	1本
生しいたけ	2枚
とうもろこし	1/3本
豆腐	1/2丁
春菊	100g
じゃがいも	1コ
(A)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	2本
│水	3カップ
│白味噌	大さじ1杯
│赤味噌	小さじ2杯
└酒	大さじ2杯
バター	お好みで
いくら	お好みで

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 鮭は一口大に切り、白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、生しいたけは4つ切り、とうもろこしは2cm幅の半月切りにします。
2.: 豆腐は奴に切り、春菊は根を落としてざく切り、じゃがいもは乱切りにして下ゆでします。
3.: 鍋に(A)を入れて煮立て、1.の具材を入れ、全体に程よく火が通れば、2.の具材を加えて更に煮ます。; ＊お好みでバターといくらのしょうゆ漬けをのせてもよいでしょう。

石狩鍋は、石狩川でとれた鮭と地元の野菜を加えて煮込む北海道の代表的な郷土料理です。

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