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彩り野菜の生ハムロール (レシピNo.1425)

レシピ:彩り野菜の生ハムロール
  • 主菜
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
207kcal
野菜量
112.1g
塩分
2.1g
カルシウム
32mg
脂質
12.8g
鉄分
0.8mg

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マギー ハーブ入りシーズニングこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(4人分)※用語説明は下線をクリック

かぼちゃ(種、皮を除く) 正味160g
セロリ 1本
きゅうり 1本
マギー ハーブ入りシーズニング 1本
みょうが 1コ
小玉ねぎ 1/2コ
生ハム(長期熟成タイプ) 4枚
バルサミコ酢 大さじ4杯
(A)  
おろしにんにく 小さじ1/2杯
ケーパー(刻む) 大さじ1杯
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2杯
プチトマト(4つ切り) 4コ
エキストラバージンオリーブオイル 適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
かぼちゃは6mm厚さに切って電子レンジでやわらかくし、セロリ、きゅうりと共に生ハムの幅に切り揃え、6mm角の拍子木切りにし、マギー ハーブ入りシーズニングを全体にふりかけます。
2.
みょうが、小玉ねぎを薄切りにして冷水に放します。
3.
生ハムを広げ、1.の1/4を彩りよく四角に積み上げて巻き、4本作り、半分に切ります。
4.
バルサミコ酢を半量に煮詰め、(A)と混ぜ合わせてドレッシングを作り、器に3.、2.、ドレッシング、プチトマトを盛り付け、エキストラバージンオリーブオイルをふりかけます。
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