野菜の甘さが生きていました。

by 火星 さん

モロヘイヤは、体にとてもよいとは知っていましたが、食べ方が今ひとつどうしていいものかと買ってきたことがありませんでした。このレシピを見て作ってみましたら、ジャガイモと、たまねぎの甘さがとても出ていて、モロヘイヤの、グリーンがさわやかさをだしていました。とろっとした甘さが、つめたいスープを食べやすくしていました。

小分け冷凍保存で冷たいスープ

by ゆみ さん

レシピどおりに作ったのですが、コールドスープなのにいまひとつ冷たくなくて。で、半日冷凍して、それを牛乳と混ぜてミキサーにかけて食べたら、とってもおいしくなりました。で、結局小分け冷凍して、食べるときに凍ったまま牛乳と混ぜてミキサーにかけて食べるようになりました。暑い夏にコールドスープはおいしいですね。市販のコールドスープよりずっとおいしいし、滑らか過ぎないところがいかにも野菜の栄養いっぱいって感じでいいです。作りおき冷凍も便利です。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

暑い夏の冷たく冷やしたスープはなによりのご馳走ですね。牛乳を入れない状態で冷凍しておくのはとても良いアイデアだと思います。冷凍する時は事前によく冷やして小分けし、急速に凍らせるように心がけて下さい。又、おいしく頂くためには１ヶ月を目安に召し上がっていただくと良いかと思います。また、冷蔵庫でゆっくりと冷やす時間がない、早く冷たいスープを食卓に出したいと思われる方はたっぷりの氷水で冷やされると、冷蔵庫より早く冷やすことが出来ます。冷たくしていただくのがおいしいポイントです。

子供も喜ぶモロヘイヤ

by たかぽこ さん

ゆでて、きざんでポン酢でしか食べた事がないモロヘイヤ。このレシピを見つけ、子供の誕生パーティーで早速作ってみました。マギー 化学調味料無添加コンソメがたまねぎの甘さをひきたたせ、モロヘイヤのとろみとキレイなグリーンが大好評でした。