ごま風味の豚しゃぶサラダ (レシピNo.1405)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

ごま風味の豚しゃぶサラダ (レシピNo.1405)

レシピ：ごま風味の豚しゃぶサラダ

調理時間: 15分

1人分栄養価

エネルギー: 222kcal
野菜量: 41g
塩分: 1.9g
カルシウム: 47mg
脂質: 13.9g
鉄分: 1mg

マギーブイヨン

(2人分)※用語説明は下線をクリック

豚肉【しゃぶしゃぶ用】	150g
水	3カップ
マギーブイヨン	2コ
酒	少々
レタス	2枚
しその葉	3枚
みょうが	2コ
(A)
┌マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
│練りごま	大さじ1杯強
│水	大さじ4杯
│レモン汁	小さじ1杯
└砂糖	小さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 鍋に水を沸かし、マギーブイヨンと酒を加え、豚肉をさっとゆで、冷水に放してザルにあげ、水気を切ります。
2.: レタスは一口大に切り、しその葉は4等分し、みょうがは縦に6つに切り、冷水に放してパリッとさせ、ザルにあげて水気を切ります。
3.: ボールに(A)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
4.: 器に2.の野菜を敷き、1.の肉をのせ、3.のドレッシングをかけていただきます。

豚肉を茹でた後のスープは、アクと脂を取り、塩、こしょうで味を調え、乾燥カットわかめや炒りごまを加えてスープにするとよいでしょう。

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