- 調理時間
- 1人分栄養価
-
- エネルギー
- 312kcal
- 野菜量
- 229.3g
- 塩分
- 2.3g
- カルシウム
- 23mg
- 脂質
- 11.8g
- 鉄分
- 2.4mg
※用語説明は下線をクリック
- 1.
- 牛肉は一口大に切り、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。プチトマトは半分に切り、アスパラガスは斜め切りにして下ゆでします。
- 2.
- 鍋にオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎ、にんにく、牛肉、じゃがいもの順に加え、全体に油がまわるまで炒めます。
- 3.
- 2.の鍋に(A)を加えて煮立て、アクを除きながら15分程煮込み、仕上げに1.のプチトマトとアスパラガスを入れてひと煮し、器に盛ります。
|