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トマト入り洋風肉じゃが (レシピNo.1393)

レシピ:トマト入り洋風肉じゃが
  • 主菜
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
312kcal
野菜量
229.3g
塩分
2.3g
カルシウム
23mg
脂質
11.8g
鉄分
2.4mg

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マギー ブイヨンこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(2人分)※用語説明は下線をクリック

牛肉もも(薄切り) 100g
じゃがいも 3コ
玉ねぎ 1/4コ
にんにく 1/2片
プチトマト 4コ
アスパラガス(太め) 2本
オリーブオイル 大さじ1杯
(A)  
2カップ
マギー ブイヨン 1&1/2コ
トマトケチャップ 大さじ2杯
こしょう 少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
牛肉は一口大に切り、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは薄切りにんにくみじん切りにします。プチトマトは半分に切り、アスパラガスは斜め切りにして下ゆでします。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎ、にんにく、牛肉、じゃがいもの順に加え、全体に油がまわるまで炒めます。
3.
2.の鍋に(A)を加えて煮立てアクを除きながら15分程煮込み、仕上げに1.のプチトマトとアスパラガスを入れてひと煮し、器に盛ります。
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