兎に角簡単。美味しい中華スープ♪

by ともっち さん

中華風のコーンスープ、おいしいですね！！！自宅では初めて作りました。すごく簡単なのでちょっとびっくりしました。手間のかかりがちな中華のスープベースがマギー 無添加コンソメに、ホタテとハムの旨味でクリアしてしまうなんて！コーンの甘味も加わりさらにコクもアップ☆。ふわっとした、とき卵の食感とスープのトロミにもマッチして、すごくいいですね。本当に彩りもきれいで食卓が華やぎます。ハムを焼き豚や金華ハムなどにすると更にコクが加わりまた美味しいですよ。

帆立貝の中華風コーンスープ

by azriel さん

何より帆立が好きなので作ってみましたが、美味しかったです！でも難点がひとつ！帆立好きから見ると大好きな帆立がスープに旨みを全て出し切って味気なくなってしまうのです。２回目は、小麦粉でカバーしてバターでソテーしてから入れたのですがあまり変わらなかった。グラタンだとどっちも活きるのに惜しいなと思いました。なので逆に帆立はメインの料理にしてスープはハムだけでもいいかもと思います。それから片栗粉でとろみをつける代わりに残りご飯を入れるととろみ具合がいいので試してみてください。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

スープの中に帆立貝などの具材を入れ、調味していただいたあとの煮立てる時間を調整することで、必要以上に帆立貝の旨みが溶け出すことを防ぐことはできるかと思います。また、帆立貝の美味しさが溶け込んだスープは、とろみがついていますので、スープと帆立貝を一緒に召し上がることで、帆立貝の美味しさをお楽しみいただけますね。片栗粉の代わりにご飯でとろみをつけるアイデアは参考になりますね。

食卓華やぐ簡単スープ

by ピヨ さん

急に寒くなりました昨今、早速作ってみました。溶き卵と片栗粉のスープは私の中では高級中華料理店でしか食した事がなく、贅沢な気分を想像しながら・・・でも実際作ってみると何て簡単で早いの！？マギー 無添加コンソメが深みとコクのあるお味を出してくれて、ただただ材料を順に入れて煮込むだけ。なのに上品で美味しい、且つ彩りがハムの赤と、卵とコーンの黄と、グリーンピースの緑と鮮やか。素敵な器に入れて心も体も充分に温まりました。水溶き片栗粉を入れる順番を悩んでおりましたが、今回卵の前に・・・と知り、目から鱗です！今後は具材を色々と変えて試してみたいです。