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ネスカフェ ホームカフェ ポーション キャラメルマキアート
えび(海老)のロールキャベツ (レシピNo.1378)
30分
（1人分）
152kcal
142.3g
2.4g
87mg
2.7g
0.9mg
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(4人分)
※用語説明は青字をクリック
えび(大、無頭)
300g
玉ねぎ
1/2コ
鶏肉【挽肉】
100g
(A)
┌乾燥パン粉
大さじ2杯
│白ワイン
大さじ1杯
│塩
小さじ1/4杯
└こしょう
少々
キャベツ(小ぶり)
8枚
(B)
┌水
600ml
│マギー ブイヨン
3コ
└白ワイン
50ml
トマト(皮を湯むき)
1コ
パセリ(粗みじん切り)
適宜
※切り方・計り方が分からない方はこちら
1.
えびは殻と背わたを除いて粗く刻み、2分間電子レンジにかけた玉ねぎのみじん切り、鶏挽肉、(A)を混ぜ合わせて8等分にします。
2.
キャベツはゆでて芯の部分をそぎ、1.を包み、巻き終わりを下にして(B)を煮溶かした平鍋に並べます。
3.
2.に落し蓋をして中火で10分位煮、種を除いて小さく切ったトマトを加えてサッと煮、パセリをふります。
＊芯をくりぬいたキャベツを電子レンジで加熱すると簡単にはがせます。
[全7件]
ぷりぷりロールキャベツ
by のぶぷー さん
我が家はえび好きばかりで、このメニューは大好評でした。なんと言ってもえびのぷりぷり感がいいですねぇ～。食感を楽しむためにえびはあまり小さく刻まず、包むときは平均に入るように包みました。さっぱりとしたトマトスープがまた肉の旨味を引き出して調和の取れた一品です。色合いも綺麗でＧＯＯＤ！
ネスレよりひとこと
by Feel Good Cooking事務局
えびと鶏肉でつくるロールキャベツは、あっさりとした味わいになりますね。お書きくださったように、えびの食感を楽しむために少し大きめに刻むのも良いですね。えびだけでなく、肉だけでなく、両方使うことで美味しさの相乗効果があります。野菜も一緒にたくさんいただくことができるのもうれしいレシピです。
あっさりさっぱり！
by すずひろ さん
いつもとは違ったロールキャベツを作りたいと思ったところ、このレシピに出会い早速作ってみました。エビと鶏肉のうまみとコク、トマトの爽やかな酸味があっさりとして、さらにスープもさっぱりとしているので美味しくいただきました。人数分よりも多めに作ったのですが、あっという間になくなってしまうほど好評でしたよ。
海老？
by JOJOJO さん
ロールキャベツ＝挽肉の概念がありましたが、海老も味が滲み込んで美味しいですね。切った時の色合いも綺麗ですし、食欲をそそりました。しっかりとした噛み応えと海老の甘さが美味しかったです。帆立を入れても美味しかったですよ。
とても美味しいレシピ
by こっつ さん
少し違ったものが食べたいと思い早速チャレンジしました。エビの食感がよく、わりとあっさりだったのでたくさん食べられました。豚のミンチも試してみましたが、これだと肉のジューシーさが味わえるので、是非豚もお試しあれ。
子供が大好き！！
by さくらのパパ さん
今まで食べていたロールキャベツにはない、エビのプリプリ感が加わって、食べていて何とも気持ちいい歯ごたえでした。我が家の子供はエビが嫌いで普段は食べないので、これは良いメニューです。マギー ブイヨンのコクとトマトのサッパリ感も味を奥深いものにしてくれます。栄養バランスが抜群だと思います。
少し時間があったので.......
by さんそん さん
40代後半になると料理を作るのも大変です。今日は時間とやる気があったのでやってみました。なかなか一緒に食べられない家族なので鍋風にしてみました。ヘルシーな鶏肉とコクのある海老をキャベツで巻き、あっさりしたトマトいりスープをたっぷりにして、両方楽しめて、遅く帰ってきても温めるだけでＯＫ。一品で栄養があり、ヘルシー★