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ひよこ豆とウィンナーのトマトスープ煮 (レシピNo.1354)

レシピ:ひよこ豆とウィンナーのトマトスープ煮

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主菜野菜量たっぷり

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材料

(4人分)

※用語説明は青字をクリック

セロリ

1/4本

ウインナーソーセージ

4本

ブロッコリー

1/2コ

にんにく

1片

オリーブオイル

小さじ2杯

2カップ

マギー 化学調味料無添加コンソメ

2本

ひよこ豆(水煮・缶)

430g

トマトソース(塩分量1%未満の物)

1缶

少々

こしょう

少々

セロリ(葉)

少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

ヒント!ひとくちメモ

ひよこ豆はガルバンゾーやチックピーとも呼ばれ、水煮したもの使うと便利です。

1.

セロリは1cmの角切り、ウインナーソーセージは1cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分けにんにくみじん切りにします。

2.

鍋にオリーブオイル、1.のにんにくを入れて炒め、香りが出たらセロリとウインナーソーセージを入れて炒め、水、マギー 化学調味料無添加コンソメ、水気を切ったひよこ豆、ブロッコリーを加えて5分位煮ます。

3.

2.の鍋にトマトソースを加えて煮、塩、こしょうで味を調えひと煮立ちさせ、器に盛って細切りにしたセロリの葉を散らします。

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ユーザーレビュー

[全8件]

ブリティッシュ ディナー

by ユキちゃん さん

以前住んでいたイギリスに、よく似た缶詰がありました。子ども達の夕食の定番でした。でも、ニンニクから丁寧に炒めて作るとおいしい!ニンニクは、ゆっくり香りを楽しみながら炒め、セロリも加えハーモニーを楽しみましょう!セロリとウィンナーは、ひよこ豆の大きさにそろえるのが、ポイント!素材のうまみを引き出すため、色付くほどに、よく炒めた方がいい感じ!水を加えた後、丁寧にあく取りをし、マギー 無添加コンソメとトマトソースで味付け。あまり煮詰めない方が、辛くなく私は好きです。最後にブロッコリーを加えた方が、色、味ともに、いいかなぁ。ブロッコリーが、程よく煮えたら、さあ、めしあがれ^0^懐かしいイギリスがよみがえってきました!

ホクホク美味しいスープ

by れなママ さん

豆が入ったスープは大好きなのでよく作りますが、これはひよこ豆なのでとても食べやすいです。ひよこ豆のやわらかいホクホク感がトマトスープに絶妙に合うんです!更にウインナーソーセージとブロッコリーでボリュームも満点。にんにく、マギー 無添加コンソメがスープの味に深みとコクを出します。最後に散らしたセロリの葉も、香りがトマトスープを引きたて、ヘルシーで満足できるおいしいスープになりました!体も温まりますヨ!

ソーセージ無しでは物足りない味に・・

by ちゅるるん さん

主人の実家でよく似たスープを飲んだことがあったので、挑戦してみましたが、主人がイスラム教なので豚肉のソーセージは使えませんでした。やっぱりなんだか物足りなくて。実家で食べたものは豚肉類を使ってないのにコクがあったんですが、何を代わりに入れたらいいでしょうか?

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

ひよこ豆と野菜がたっぷり入ったヘルシーなスープですね。マギー 無添加コンソメとトマトソースを使うことで、手間のかかりそうなトマトスープも短時間に作ることができます。豚肉類をお使いになられないとのことですが、鶏もも肉を小さく切って、しっかり炒めてからお使いになってはいかがでしょうか?ジューシーな鶏もも肉もトマトスープによく合うと思います。また、ナツメグやセージ、オールスパイスなどを少量加えていただくと、スパイシーで風味もよくなります。ぜひお試しくださいね!

パスタを加えてもいい感じに?!

by ももピーチ さん

日頃豆を食べる機会が少ないのですが、これなら簡単にたくさんの豆を食べられます。夫婦二人暮しなのにレシピどおりの4人分も作ってしまってどうしよう...と思って翌日のお昼にパスタを入れてスープパスタ風にしてみたら、少し風味もかわり二度おいしいということを発見してしまいました。翌日のスープパスタは私だけの特権です。

私の自慢料理の仲間入り

by こっち さん

トマトソースの香りがとてもよくておいしかった。ひよこまめがさくさくでした。おしゃれな器に盛るとメインの料理になってとてもよかった。

とてもおいしいですよー!

by かな さん

イギリスの大学に通っていた時に出会ったのがヒヨコ豆。豆嫌いな私でも、食べられてしまうおすすめの一品です。豆は茹ですぎず固すぎず、ほくほくとおいしそうに。私はセロリが苦手なので、オレガノ等イタリアンハーブを代用しています。肉に飽きたら、タラなどの白身魚を入れても美味です。(その場合は塩胡椒して水気をとる)オリーブを細かく切って入れたり、隠し味に白ワイン等を少し加えると、もっと本格派っぽくなります。マギー 無添加コンソメ・プラス・アルファで、その時その時を作れるのは、楽チンで良いですね。

なるほど!マギー 無添加コンソメを入れるタイミング

by こちゃと さん

スープが大好きで、前々からトマトスープを作って飲んでいた私ですが、酸っぱくなってしまうのが難点でした。それが、このレシピを見て解決!!!この作り方で作ると、酸っぱくならなくて、とても美味しい!ひよこ豆も最高の相性です。私の作り方と何が違うのかな?と比較してみると、マギー 無添加コンソメを入れるタイミングが違った様子・・・。マギー 無添加コンソメは、トマトソースの前に入れないとだめなんですね。酸っぱいのが苦手な方は、具材にマギー 無添加コンソメの味をよーーくしみこませると、トマトの酸味がウソのように薄まりますよ!!