かぶのポタージュスープ (レシピNo.1350)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

かぶのポタージュスープ (レシピNo.1350)

1人分栄養価

(3人分)※用語説明は下線をクリック

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1.: かぶは皮をむいて飾り用に小さめのくし形に切り、残りを乱切り、玉ねぎは薄切りにします。
2.: 鍋にオリーブオイルを熱し、1.の玉ねぎをしんなりするまで炒め、1.のかぶ、ご飯、水、マギー化学調味料無添加コンソメを加え、やわらかくなれば飾り用のかぶを取り出します。
3.: 2.をミキサーで撹拌して鍋に戻し入れ、弱火にしてネスレミルクメイド（無糖練乳）と飾り用のかぶ、こしょうを加えてひと煮立ちさせて器に盛り、小口切りのあさつきを散らします。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

かぶを使ったレシピ