さっぱりかぶポタージュ

by みち さん

飾り用に入れたかぶはとろけるようにやわらかい食感です。スープにもかぶの甘味とさっぱりとした風味が溶け込み、そこにマギー 無添加コンソメの旨味がプラスされ深みのある味です。とろりとポタージュ風味なのにかぶ風味で口当たりはさっぱりとしたスープです。コツは、玉ねぎを炒めることにより甘味がますのでしっかり炒めることです。

まろやかで自然な甘さ

by moco さん

十分に柔らかくなったかぶが、すーっと口の中で溶けて、やわらかい甘さとともに体の中に入っていき、芯から体をポカポカにしてくれました。ネスレ ミルクメイドのおかげでしょうか、ポタージュならではの濃厚なコクもきちんと出ていました。ごはんで出したトロミが熱さをキープしてくれ、適度なボリューム感と自然な甘さを運んでくれますね。飾り用のかぶの煮込みすぎに注意。結構簡単に形がくずれてしまいます。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

旬を迎えたかぶは、煮込むことによってとろけるように柔らかくなり、独特の甘みが引き出されますね。かぶは、和の食材というイメージがありますが、ポトフなどの煮込み料理にもよく用いられ、マギー 無添加コンソメとの相性も良好です。ごはんでとろみを出すアイデアは、ぜひ覚えて下さいね。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

すりおろしたじゃがいもを、とろみづけに利用される方もいらっしゃいますね。いずれも、でんぷん質を利用した方法ですが、お米もまろやかなとろみが出ますので、ぜひ、覚えておいてください。

真っ白なあったかスープ♪

by わんぴーす さん

かぶでポタージュ？と、びっくりしたのですが、とても美味しいまろやかなスープが出来ました。秘密の鍵は、ごはんですね。とろみは、お芋でつけるものと思っていたのですが、ごはんも利用できるとは、とてもいいことを教えていただきました。かぶの綺麗な白い色とさっぱり感が生きた、しかもなめらかでまろやかでこくのあるスープになりました。この白さのためには、キャベツのポタージュ同様、玉ねぎを炒める時に焦がさないことが大切ですね。

あっさりポータジュ

by モコMAMA さん

ウチは歯が駄目な母もいるので、このスープは好評でした。かぶの甘さが自然と口に広がってとっても美味しくできました。ただ、ご飯がなくて替わりにジャガイモを一緒に煮込みましたが、これでもとろりとして美味しかったです。今度季節の野菜でスープを色々と作りたいと思います。

誰も気がつきませんでした。

by バタバタママ さん

畑で沢山カブが取れました。いつもは薄く切って塩もみして食べるだけで、炊いてもみんなあんまり食べてくれないんです。でも、寒い季節だし・・と思ってレシピを見ながら作ったら「うわー、コーンポタージュだー！」と子どもたちはおかわりまでして飲んでいました。カブの甘みがやわらかくってからだが温まりました。コーンではなくカブだって言ったら主人もビックリ！また作って！とリクエストされています。

とろーり・ほろーりカブスープ

by 桜風 さん

カブをミキサーで細かくすることで、たっぷり食べられました。短時間で作れたのもうれしい。ネスレ ミルクメイドのコクは、牛乳や生クリームとまた違ったまろやかさ。マギー 無添加コンソメの旨みも加わって、黙って食卓に並べたら、カブとは気付かれないほどでした。冷めてもおいしかったです。

パン食にもいいね

by コスモス さん

かぶは一夜漬けか煮物・味噌汁の具などご飯のおかずに使うことが多く、パン食にはせいぜいサラダに少し入れるくらいでした。ポタージュに使うなんて沢山食べられるし、ほんとうにいいレシピだとさっそく作りました。かぶの甘さとご飯の甘さでまろやかで体も温まり大好評でした。今度はキャベツのポタージュも作ります。

冬の定番メニューに

by 夕陽 さん

かぶが大好きなので色々な料理に使うことが多く、シチューやポトフにもよく利用しますが、煮崩れしやすいのが悩みでした。このレシピはマギー 無添加コンソメのコクのおかげで、かぶの甘味がより感じられますね。ネスレ ミルクメイドは、生クリームよりさっぱりしているのにまろやかさはしっかり出るので、ポタージュにはぴったり。片栗粉でとろみをつけることが多かったのですが、お米の食感は癖になりそうです。ごはんにも合うスープで寒い冬に身体の芯から温まりました。

おいしかったです

by きょうこ さん

実はかぶはそれほど好きな食材ではないのですが、これだとかぶの形はぜんぜん残っていないし、まろやかなポタージュの味の方が表にでていて美味しくいただくことができました。

おいしく出来ました！

by 金太郎 さん

以前、カブは風邪予防になるとテレビで見て、カブのスープに挑戦したことがありましたが、家族の反応はイマイチ。今回のレシピを見てコンソメを入れるんだと知り、早速マギー 化学調味料無添加コンソメを入れて再挑戦してみたところ、カブくささがなくなって味がとてもまろやかに。家族も残さずに食べてくれました。このレシピのおかげでこの冬は元気に過ごせそうです。

とろーりあったか

by ぷんこ さん

かぶはほとんど和風の料理にしか使用しませんでしたが、今回はポタージュに挑戦。マギー 無添加コンソメの旨みとネスレ ミルクメイドのコクがかぶの甘さを引き立て、とても美味しくできました。真っ白なポタージュに飾りの葉の緑が鮮やかで雪景色を思わせ、気持ちも体も温かくなるスープでした。

甘くっておいしかった

by らいおん さん

すごくかんたんでした、少し苦いのかとおもいましたが甘いので、ビックリでした。かぶを６こ切りにして、大きいかとおもいましたが、大丈夫でした。おいしかったです。

家族から大好評！

by めぐママ さん

昨年のクリスマスに、チキン料理と一緒にこのスープを作ったところ、家族から大好評でした。風邪気味の主人もこれならばと、たっぷりいただけました。普段は野菜を使った料理はあまり食べない子供たちも、全部飲んでくれました。スープにご飯を入れるということがなかったので、どんな感じに仕上がるのかわかりませんでしたが、よりクリーミーでおなかも心もぽかぽかする、おいしいスープが作れました。

優しいスープ

by ペンギン さん

３キロもある聖護院かぶを買ったので使い道を調べていたらマギー Feel Good Cookingでポタージュを見つけました。思ったよりもとろみがあるのにさっぱりした感じで、飽きずに毎日食べました。玉ねぎを長ネギに変えてみたら、甘味は減りますがさっぱり和風な感じでまたこれもおいしかったです。

オリーブ油が最高

by らら さん

このかぶとミルク製品とスープのもとを使うものはポタージュとかシチューなどいろいろやってみましたが、いまひとつ味がワンパターンになります。オリーブオイルを入れる？はて、と思って入れたらおいしい。全然味が変わってしまい、みんな家族中、これがカブ？といっていました。あさつきとの相性もよく、こんなにオリーブ油がいろいろ応用できるとは。あっさりしてるのにこくもあります。フランスの田舎料理ってこんなのかも？今度からいろいろな料理にオリーブオイルを使ってみよう、こんなに味にこくがでるならと思っています。

カブが豪華洋食に

by もくゆか さん

ちょうどカブが安く、たくさん買ってあったのと、ネスレ ミルクメイドを頂いたので、ピッタリのレシピでした。まさかカブがこんなに手軽に洋食のスープになるなんて・・。びっくりでした。とても早くできるし、まろやかで、とても美味しかったです。我が家のメニューに加わりました。