つくねと野菜のポトフ (レシピNo.1347)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

つくねと野菜のポトフ (レシピNo.1347)

レシピ：つくねと野菜のポトフ

調理時間: 27分

1人分栄養価

エネルギー: 214kcal
野菜量: 256g
塩分: 2.6g
カルシウム: 86mg
脂質: 7.2g
鉄分: 2.1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(2人分)※用語説明は下線をクリック

大根	300g
人参	1/3本
小玉ねぎ	6コ
水	3カップ
マギー化学調味料無添加コンソメ	1&1/2本
ピーマン	1コ
(A)
┌鶏肉【挽肉】	150g
│マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本
└カレー粉	小さじ2杯
万能ねぎ	2本
粒マスタード	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 大根と人参は乱切り、小玉ねぎは皮を除きます。
2.: 鍋に1.の野菜、水を入れて煮立ててアクを取り、マギー化学調味料無添加コンソメを加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
3.: ピーマンはみじん切りにしてボールに入れ、(A)を加えてよく練り混ぜ、2cmのボールに丸め、煮立った2.に落とし入れ、アクを取りながら5-6分煮て器に盛り、小口切りの万能ねぎを散らして粒マスタードを添えます。

ポトフは肉や野菜などを長時煮込んだフランスの代表的家庭料理のひとつです。

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