きのこのスープカプチーノ仕立て (レシピNo.1336)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

きのこのスープカプチーノ仕立て (レシピNo.1336)

1人分栄養価

(2人分)※用語説明は下線をクリック

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1.: じゃがいもは乱切り、マッシュルーム、生しいたけ、玉ねぎは薄切りにし、オリーブオイルを熱した鍋でしんなりとするまで色づけないように炒めます。
2.: 1.の鍋に水とマギーブイヨンを入れてじゃがいもがやわらかくなるまで煮て粗熱を取り、ミキサーで撹拌して鍋に戻し入れ、弱火にしてネスレミルクメイド（無糖練乳）を加え、塩、こしょうで調味します。
3.: 器に2.を注いで温めて泡立てた牛乳をのせ、小口切りのあさつきを散らします。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

しいたけを使ったレシピ