ポテトのニョッキクリームソース (レシピNo.1332)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

ポテトのニョッキクリームソース (レシピNo.1332)

レシピ：ポテトのニョッキクリームソース

調理時間: 30分

1人分栄養価

エネルギー: 489kcal
野菜量: 112.5g
塩分: 1.9g
カルシウム: 75mg
脂質: 22.8g
鉄分: 1.4mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(4人分)※用語説明は下線をクリック

じゃがいも	4コ
(A)
┌卵黄	2コ分
│薄力粉	150g
│マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
└こしょう	少々
オリーブオイル	大さじ1/2杯
ショルダーベーコン	60g
セージ	数本
(B)
┌ホワイトソース(市販のもの)	250g
│生クリーム	80ml
│牛乳	120ml
└マギー化学調味料無添加コンソメ	1/2本

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: じゃがいもは乱切りにしてやわらかくゆで、熱いうちに裏ごしして人肌にさまし、(A)を加えて混ぜ合わせ、適当な大きさに丸めてフォークで形をつけます。
2.: 鍋に湯を沸かし、1.を入れて浮き上がるまでゆでます。
3.: フライパンにオリーブオイルと短冊切りにしたベーコンを入れて軽く炒め、セージの葉をサッと炒めて(B)を加えて煮ます。
4.: 3.のフライパンに2.を入れ、ゆで汁(大さじ3-4)を加えながら絡めて器に盛ります。

ニョッキはじゃがいもを練りこんで作るイタリアの生パスタの一種です。

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