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カリフラワーと挽肉のカレークリームスパゲティ (レシピNo.1316)

レシピ:カリフラワーと挽肉のカレークリームスパゲティ
  • 主食
  • 鉄分たっぷり
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
601kcal
野菜量
87g
塩分
1.8g
カルシウム
91mg
脂質
24.7g
鉄分
3.2mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(3人分)※用語説明は下線をクリック

カリフラワー 正味150g
人参 1/4本
玉ねぎ 1/3コ
にんにく 1片
ロングパスタ 210g
オリーブオイル 大さじ1杯
牛肉【挽肉】 120g
カレー粉 小さじ4杯
少々
(A)  
ホワイトソース 200g
生クリーム 40ml
牛乳 80ml
白ワイン 50ml
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
パセリ 1枝

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
カリフラワーは小房に分け、人参はさいの目切り、玉ねぎとにんにくみじん切りにします。
2.
ロングパスタ、1.のカリフラワーと人参を加えて共にゆでます。
3.
フライパンにオリーブオイルと1.のにんにくを入れて火にかけ、玉ねぎと挽肉をパラパラに炒め、カレー粉、塩を加えて更に炒めて(A)を入れて煮ます。
4.
3.のフライパンに2.を入れ、ゆで汁(大さじ3-4)を加えながら絡めてマギー 化学調味料無添加コンソメで調味し、器に盛ってみじん切りのパセリを散らします。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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