諸国混在のおいしいシチュー

by うでまくら さん

一見クリームシチュー（＝洋風）のようですが、ひと口食べると白味噌・ゆず（＝和風）の味・風味が口に広がります。味は「牛乳味噌汁」と「酒粕のお汁」に似ています。鮭とかぶの組み合わせはよく合っていて、体も心もあったまります。これから寒くなる季節におすすめです。

「無国籍料理」です

by ウッキー さん

みためはクリームシチューですが、和風のお味です。柚子の香りもして最高です。私は柚子の皮は薄く切って少量づつラップに包み冷凍しています。これも便利ですよ。

あたたまりました。

by みなこよしゆき さん

クリームシチュウで白味噌？と思ったのですが、やってみました。一段とコクがでたようで、それでいて何か懐かしいまったりした味。家族にも好評でした。大根でもジャガイモでも色々アレンジできそうですね。白味噌の甘さがポイントでしょうか。赤味噌や粒味噌では合わないでしょうか。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

ホワイトソースとお味噌の組み合わせは意外にもおいしい組み合わせです。お好みにもよりますが、ホワイトソースとあわせるので「白味噌」がよいでしょう。赤味噌、粒味噌は味・風味ともかなり違いますので、このレシピではあまりお勧めできません。

カブが少し煮くずれちゃった・・・

by 観覧車 さん

かぶを入れる時間が少し早すぎたようで、できあがった時はかぶが煮崩れていました。でもそれはそれでクリームに溶け込んでおいしい。白味噌が入った事で、味にコクがでておいしいです。今度はかぶが煮崩れないように再度挑戦します。（毎年お正月のお雑煮に白味噌を使うのですが、残ったお味噌をどうしようか迷っていたのですが、良いメニューを教えていただきました）

ほんわかあったかクリームシチュー

by うちの　まゆこ さん

冷え込む日の夕食に作りました。身体の芯から温まり、しかも美味くて、家族みんながおかわりしたので次回はもっと多めに作らないと・・。マギー ブイヨンと白味噌が鮭の味を引き立たせ、仕上げのゆずの香りがとても合っていました。今回は生クリームの分量を半分にして、牛乳を加えました。

カブを丸ごと…

by しまりす さん

カブのクリーム煮はよくあるがこんなに美味しかったのは初めて。特に刻んで入れたカブの葉がシャキシャキして旬の安価なカブを満喫できた。白味噌とマギー ブイヨンの合うことにも感激。これからの冬の定番となりそう。

鮭とかぶのクリームシチューゆず風味

by ミセスボンジュール さん

お友達が集まってからでも充分間に合うメニューです。おしゃべりしながら目の前で作ったところ、季節感や意外な風味、そして何より簡単ですぐできる嬉しさでレシピは大モテ。京風の上品な白味噌より、少し濃い目の白味噌のほうがインパクトがあるかもしれません。ゆずは必須アイテムですね。

鮭とかぶのクリームシチューゆず風味

by いれいちから さん

食材をフライパンで焼いて、そのままシチューに料理する手軽さ、短時間で出来ました。洋風なのにさっぱりしたかぶの食感と鮭が好評でした。ゆず胡椒でもあいます。

和と洋の饗宴！

by ようこりん さん

和と洋が上手に組み合わさってすごく美味しいです！白味噌が隠し味なのかとってもマイルドに仕上がっています。最後に柚子を入れるのがポイントで、これまたこんなにクリームに合うとは思いもしませんでした。味も香り栄養も100点満点で我が家の定番になりそうです。