しいたけの卵コロッケ (レシピNo.1296)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

しいたけの卵コロッケ (レシピNo.1296)

1人分栄養価

(6コ分・3人分)※用語説明は下線をクリック

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1.: じゃがいもは乱切りにし、軟らかくゆでてつぶします。
2.: ゆで卵、ハム、パセリは粗く刻んで1.に入れ、マギー化学調味料無添加コンソメとネスレミルクメイド（無糖練乳）を加えて混ぜ合わせます。
3.: しいたけは石づきを除いてカサの内側に小麦粉をまぶし、6等分した2.をのせ、水溶きした小麦粉をくぐらせてパン粉をまぶしつけ、180℃の油で色よく揚げ、器に盛って好みの生野菜とくし形に切ったレモンを添えます。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

しいたけを使ったレシピ