チキンとローズマリーのクリームソース温野菜添え (レシピNo.1291)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

チキンとローズマリーのクリームソース温野菜添え (レシピNo.1291)

レシピ：チキンとローズマリーのクリームソース温野菜添え

調理時間: 18分

1人分栄養価

エネルギー: 276kcal
野菜量: 62.7g
塩分: 1.6g
カルシウム: 25mg
脂質: 13.7g
鉄分: 1mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(3人分)※用語説明は下線をクリック

人参	1/5本
じゃがいも	1コ
ブロッコリー	1/3コ
塩	適宜
鶏肉もも(皮なし)	260g
塩	少々
こしょう	少々
オリーブオイル	大さじ1/2杯
白ワイン	80ml
ローズマリー	1枝
(A)
┌ホワイトソース	150g
│生クリーム	40ml
│水	50ml
└マギー化学調味料無添加コンソメ	1本
ローズマリー	1枝

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 人参とじゃがいもは5mm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分けて共に塩ゆでします。
2.: 鶏肉は一口大に切って塩、こしょうし、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがりと焼いて余分な油を除き、白ワインと刻んだローズマリーを入れてアルコール分をとばします。
3.: 2.のフライパンに(A)を入れ数分煮て器に盛り、1.の温野菜を添えてローズマリーを飾ります。

ローズマリーの芳香は強めなので、少量でも十分に香りが楽しめます。

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