エビチリソース

by みるく さん

辛い物が苦手な私ですが、マギー 無添加コンソメ（ケチャップも？）のおかげか、ちょっぴり辛いながらも甘くてマイルドな味に仕上がっていて、とってもおいしくいただけました。卵にもマギー 無添加コンソメが入っているから、なおマイルドに感じられて良かったです。作り方が簡単なところもいいですね。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

卵のもつ自然の甘味もチリソースの辛さを上手に調和してくれていますね。半熟のふわふわ卵は、卵を軽く大きくかき混ぜるのがポイントです。かき混ぜすぎには注意しましょう。手製のチリソースでいただけば、おいしさも倍増ですね。

うまみのあるぴりから

by mimi さん

半熟卵の甘味とエビチリの辛味とねぎのさっぱりした辛味が絶妙で、おいしかったです。特にエビチリの甘辛味は、豆板醤の辛味、ケチャップの甘味に加えて、隠し味にたまねぎの甘味と生姜の味が加わって、ただ辛いだけでなく、うまみと甘味を伴った味でした。とっても簡単でおいしいので、友達を呼んだときにみんなに作って食べてもらいたいです。

これはおいしい

by さっちゃん さん

簡単でとてもよかった。えびは大きいほうが見栄えも、味もいい。子供むけに少し多めに砂糖をいれた。辛さもなく、喜んで食べてくれた。たまごはふわふわするようにたっぷり牛乳をくわえて作った。家族４人分たっぷり作り、大きなお皿に盛るととても華やかで、食卓があかるくなった。これは、パーティー料理にとってもよさそう。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

卵とあわせていただくと、エビチリのピリ辛がやわらぎ食べやすくなりますね。ケチャップを使っているので、お子様にも食べやすいですね。お子様が召し上がる時は、豆板醤を減らして辛さの調節をするとよいでしょう。

簡単だけど豪華！

by ゆりかちゃん さん

時間のない時にピッタリ！むきえびしかなかったので、玉ねぎを大きめに切り（エビチリに入れるように）歯ごたえをだし、えびに塩・こしょうした後に小麦粉をまぶしました。あと卵の中に牛乳を加えるとふわふわに・・・それと白髪ねぎは、外せませんね！絶対あったほうがおすすめですね！！あのちょっとピリ辛さがおいしいの。黒っぽいお皿に入れたら、黒・黄色・赤と、色的にもキレイでした。本当に時間のないときには、反則技だけど、市販のエビチリソ-スを使うともっと簡単に出来るかも？！・・・

２度楽しめました

by ともちゃん さん

子供がえびが好きなので、食べやすい芝えびの殻をとって使いました。豆板醤も子供の分を取り分けた後で入れました。どちらの味もおいしいです。エビチリは味付けが難しいものですが、オリーブオイル（べたつきがなくて）とマギー 無添加コンソメ（味が物足りないかもと思いましたが、しっかり効いていました）がまろやかに仕上げてくれました。

お手製チリソース

by アヤママ さん

いつも市販のエビチリソースを使っていたのですが、こんなに簡単にエビチリが出来るなんて驚きでした。難しいと思っていたチリソースも、マギー 無添加コンソメとケチャップでとてもマイルドな味に仕上がり、ふわふわ卵と合わせて食べると、とてもおいしかったです。主人は辛い物好きなのですが、後で豆板醤を加え辛味を調節することができるのもいいですね。

食卓に春がきた♪

by オーロラソース さん

調味料の割合も自分で作ってたエビチリより少なめだったのでチョッピリ？？と思いながらすべての材料をレシピ通りにしましたらバッチリでした。それで早速My recipeに仲間入り。特に玉葱の量、歯ざわりのあるチリソースが卵ととてもよくマッチしたのには驚きました。海老のぷりぷり感と卵のフワフワ感、それを包むチリソースの穏やかな甘さ、私はこの配合がとても気に入りました。もてなし料理にもいいですね。私は炒める前に酒、塩少々で下味を付けてから片栗粉少々をもみ込み、最初に油で両面を八分位焼いておいてから取り出しました。そのあとのフライパンに油を足して炒り卵を作りました。あとはレシピに従いました。白いお皿にふんわり卵を盛って、エビチリをのせレタスをあしらい、白髪葱をフワッとおいた上にパセリを一枝のせましたら春らしい綺麗な彩りで本当に楽しくなりました。そして味も満点。

コース料理の一品に

by トンプン さん

豆板醤を使うのでエビチリを想像しましたが、ピリッと辛い中にも甘みがありチリソースの洋風仕立てという感じでした。トマトケチャップが効いていて子供にも大変食べやすくなっています。でもなんといっても色目の素晴らしさでしょうね、レタスの緑、えびの赤、卵の黄色とレストランのコースの一品に加えたいぐらいで白いお皿によく合いました。