赤ピーマンのクリームスープ (レシピNo.1219)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

赤ピーマンのクリームスープ (レシピNo.1219)

レシピ：赤ピーマンのクリームスープ

調理時間: 19分

1人分栄養価

エネルギー: 116kcal
野菜量: 99.7g
塩分: 1.6g
カルシウム: 67mg
脂質: 5.9g
鉄分: 0.4mg

マギー化学調味料無添加コンソメ

(3人分)※用語説明は下線をクリック

赤ピーマン	4コ
じゃがいも	1/2コ
玉ねぎ	1/4コ
オリーブオイル	大さじ1杯
水	2カップ
マギー化学調味料無添加コンソメ	2本
ネスレミルクメイド（無糖練乳）	大さじ3杯
こしょう	少々
ネスレミルクメイド（無糖練乳）	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: 赤ピーマン、じゃがいも、玉ねぎはざく切りにし、赤ピーマンの一部は飾り用に残して5mm角に切ります。
2.: 鍋にオリーブオイルを熱し、1.のざく切りにした材料を炒め、水とマギー化学調味料無添加コンソメを加えて煮立てます。
3.: ミキサーに2.を入れて撹拌し、漉してネスレミルクメイド（無糖練乳）とこしょうで調味し、冷やします(時間外)。
4.: 器に3.を注ぎ、飾り用の赤ピーマンとネスレミルクメイド（無糖練乳）を回しかけます。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

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