チョコレートマカロン (レシピNo.1177)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

チョコレートマカロン (レシピNo.1177)

1コ分栄養価

(25コ分)※用語説明は下線をクリック

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1.: ボールに卵白とグラニュー糖を入れてしっかりと泡立て、メレンゲを作り、合わせておいた(A)を2回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせ、絞り袋に入れます。
2.: オーブンシートを敷いた天板に1.を丸く(直径2.5cm)絞り出し、そのまま5分程おいて表面を乾かし、200℃のオーブンで6分焼き、さらに130℃に温度を下げて7分焼きあげ、冷まします(時間外)。
3.: ボールに刻んだチョコレートを入れ、温めたネスレミルクメイド（無糖練乳）とブランデーを加えて混ぜ合わせながら溶かし、粗熱を取ります。
4.: 2.を2枚一組にし、3.のチョコレートをサンドします。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

チョコレートを使ったレシピ