簡単で楽しみ方二倍

by くみしむ さん

シンプルだけど野菜の甘みが出ていてvery good！トマトをオーブントースターで焼くと甘みが増しておいしいんですね！！すぐ食べたらおいしいサラダのまま、しばらくたって食べたらマリネ風になって二度楽しめてよかったです！

ラタトゥイユみたいなサラダです。

by ぴょんたん さん

トマトをオーブントースターで焼くというのは、形をこわさずに熱を加えたいときにはいい考えだと思いました。焼いたトマトは美味しいですよね。ラタトゥイユでは形がなくなって、それもまた美味しいとは思うのですが・・。ほかの野菜と一緒にタマネギも焼きました。エキストラバージンオリーブオイルの美味しさが楽しめるレシピでした。タイムは育てているので一掴みフライパンのニンニクを取り出した後、野菜と一緒に入れたのでやわらかい香りになりました。材料を全体に多めにして作り（ニンニクは増やしませんでしたが）、半分を冷蔵庫で保存して次の日の朝も食べたのですが、野菜の甘みが出て味が落ちついたようでしっとりとしていました。