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夏野菜の焼きサラダ (レシピNo.1146)

レシピ:夏野菜の焼きサラダ
  • 副菜
  • 野菜量たっぷり
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
75kcal
野菜量
141g
塩分
0.8g
カルシウム
18mg
脂質
4.2g
鉄分
0.5mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(3人分)※用語説明は下線をクリック

なす 2本
ズッキーニ 1/2本
パプリカ 1/2コ
パプリカ 1/2コ
にんにく 1片
トマト 1/2コ
(A)  
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1杯
赤ワインビネガー 大さじ1&1/2杯
こしょう 少々
大さじ3杯
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
オリーブオイル 小さじ2杯
タイム(ホール) 小さじ1/2杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
なすとズッキーニは1cm幅の斜め切りにし、赤パプリカと黄パプリカ乱切りにんにく薄切りにします。
2.
トマトはくし形に切り、オーブントースターで5分程焼きます。
3.
ボールに(A)と湯で溶いたマギー 化学調味料無添加コンソメを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1.のにんにくを入れて炒め、きつね色になればにんにくを取り出し、1.の野菜を入れて両面焼き、タイムをふり入れます。
5.
2.と4.を器に盛り、3.のドレッシングをかけます。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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