チキンとお米のカレースープ (レシピNo.166)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

チキンとお米のカレースープ (レシピNo.166)

1人分栄養価

(6人分)※用語説明は下線をクリック

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1.: 鍋に水を入れて煮立て、鶏肉をゆで、身を細かくさき、ゆで汁は残しておきます。
2.: 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、人参のみじん切り、洗米を炒め、カレー粉をふり入れてさらに炒め、水、1.のゆで汁、ブーケガルニを加えてやわらかくなるまで煮ます。
3.: ブーケガルニを取り出し、粗切りのトマトを加え、マギー化学調味料無添加コンソメ、黒こしょうで味をととのえ、仕上げにネスレミルクメイド（無糖練乳）を加え、1.の鶏肉、パセリのみじん切りを浮き身にします。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

鶏肉ささ身を使ったレシピ