豆腐ステーキ

by ちび さん

もろみ味噌のかわりに信州味噌で作りました。ソースを合わせた時に味見しましたが、それぞれの個性が強かったのですが、豆腐にかけたら不思議にピリット辛くて旨い和風味になりました。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

ヘルシーで健康にもいい、お豆腐と味噌のコンビネーションが魅力ですね！豆腐の味が淡泊ですので、ソースの味は少し辛めで個性があったほうが、マッチします。片栗粉をまんべんなくまぶし、カリカリになるまで焼きあげましょう。

食欲増進大人の豆腐

by さくら猫 さん

味噌とチリソースの組み合わせにびっくりしましたがマギー 無添加コンソメのコクもありピリ辛でとてもおいしかったです。子供にはちょっと辛かったようです。水切りし片栗粉をつけてあげましたが表面がべたつきました。そのまま冷や奴や野菜ディップにつけて食べてもあっさりしておいしいと思います。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

シンプルですが、栄養満点。豆腐をしっかり味わえるレシピです。ピリ辛のステーキソースがアクセントですね。お豆腐は、水切りをしてもなおべたつく場合、片栗粉をまぶす前に表面の水分をキッチンペーパーなどでおさえるといいと思います。

カリカリがおいしい！！

by カフェ さん

外はカリっとしているのに、中はじゅわっとあっさり豆腐味です。外のカリカリ感がとにかくおいしいので６面全てに焼目をつけて食べました！ピリ辛がアクセントに、しそが和風風味に仕上げています！！

ヘルシーピリ辛豆腐ステーキ

by のぶぷー さん

ピリ辛味噌で豆腐がこんなに美味しくいただけるとはビックリです。味が凝縮され外はカリッ、中はあったかふっくらで、口あたりがgood。味噌にピリッとした辛さ、それにしその香りがいいですね。甘味噌にゆずを細かくして入れたものをアレンジしたところ、これも香りよくオススメです！！

ソースの味が絶妙です。

by なおみに さん

お豆腐はヘルシーだし、どしどし食べたい一品ですが、余りレパートリーが無く困っていました。これは、とても手軽に作れるし豆腐もフライパンで焼くだけなので、カロリー的にも余り高くならないし、それでいて表面に付いたこんがり味が、とっても香りよくおいしいです。家族にも大好評でした。（子供達には、チリソースを少な目に、夫にはたっぷり使ってみました。）また、もろみ味噌とマギー 無添加コンソメとチリソースなんて意外な組み合わせでしたが、とってもマッチしておいしいです。ソースはたっぷり作ったので、翌朝お刺身こんにゃくと、出し巻き卵にかけてみました。これもピリ辛具合がとっても良かったです。このソース何にでも合いそうですね。

晩御飯の主役でした♪

by ハッピーマリン さん

いつも、我が家では脇役の豆腐（味噌汁、冷奴などなど）が、ご飯のおかわりが出るほどの、主役に変身しましたよ。ポイントは、カリッと焼き上げること。あつあつの豆腐の上にたっぷりめにソースをかけました。トッピングには、大葉、白髪ねぎ、かいわれを準備しました。いつものピリ辛味噌とちょっと違った味で、とってもおいしかったですよ。ひとつレパートリーが増えました♪

ビールにあいます

by ラブビール さん

チリソースの代わりに豆板醤とキムチのたれを使ってみました。初めて作ってみましたが外はカリカリしていても中はやわらかく、まさにピリ辛でビールが進みます。私は豆腐を４等分にして焼いてみました。

ピリ辛豆腐ステーキを作りました。

by ありば さん

夫があまり豆腐を好まず残す事もあったのですが、ピり辛豆腐ステーキは喜んで食べてくれました。ソースは割と濃厚でしたけどピリッとして、淡白な豆腐にからんで、しっかりご飯のおかずになりました。よく焼いてカリカリの部分を多くしたので歯ごたえがあってよかったですよ。豆腐の代わりに高野豆腐でも試してみましたが、これも美味しかったです。栄養も満点だし含め煮とは違った食感でお勧めです。でも油はねがあるので水分はしっかりと取ってたっぷりと粉を付けてください。