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手作りウインナー ソーセージ (レシピNo.104)

レシピ:手作りウインナー ソーセージ

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主菜

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材料

(3人分)

※用語説明は青字をクリック

豚肉【挽肉】

280g

(A)

玉ねぎ(すりおろし)

大さじ3杯

チリソース

大さじ1杯

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1本

ナツメグ

少々

にら

6本

サラダ油

適宜

トマトケチャップ

適量

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

ヒント!ひとくちメモ

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、コンソメ1本に対し、ブイヨン1個の割合でご使用ください。

1.

豚挽肉は包丁でよくたたいてボールに入れ、(A)を加えてよく練り混ぜます。

2.

にらを2cm長さに切り1.に混ぜ入れ、9等分してラップに細長く包んで両端をひとえ結びし、5-10分間蒸します。

3.

好みによりそのまま、または油炒めし、トマトケチャップを添えます。

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ユーザーレビュー

[全3件]

保存料、無添加!

by もっちゃん さん

現在、妊娠中なので添加物には気をつけてます。市販品はちょっと心配なんですが、これなら安心して食べられました。今度はバジルをつかって作りたいです。材料を検討中です!

バリエーションが楽しめる!

by くららくらら さん

思いついて、あらびき胡椒を入れて作ってみたらピリッと辛口で美味しくできました。お肉も柔らかくて、子供からお年寄りまで幅広く食べられるメニューだと思います。今度は大葉かしいたけを入れてみようかとワクワクしています。

香りもプラス

by ママン さん

豚ひき肉に、すりおろした玉ねぎとチリソースとマギー無添加コンソメとナツメグを加えて下味をつけ、粘りがでるまでよく練り混ぜてから、にらの代わりに、おろしにんにくとおろししょうがと豆板醤をそれぞれ混ぜ合わせて、三種類つくってみました。ラップに包んで十分間蒸してから食べてみると、にんにく入りは、豚ひき肉のこってりしたうまみとにんにくの独特の香りとうまみが絶妙で、しょうが入りは、すっきり爽やかな香りと辛さがよく合い、豆板醤入りは、ピリ辛みそ風味が意外においしく、それぞれチリソース味とも相性がよく、練り混ぜたマギー無添加コンソメのうまみと玉ねぎの辛みが、蒸すだけで深い味と香りを際立たせているようでした。