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はまぐりと菜の花のスープスパゲティ (レシピNo.1088)

レシピ:はまぐりと菜の花のスープスパゲティ

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主食野菜量たっぷり鉄分たっぷり

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材料

(2人分)

※用語説明は青字をクリック

菜の花

80g

えび

6尾

トマト

1コ

500ml

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1本

はまぐり(小ぶり)

6コ

ロングパスタ

160g

こしょう

少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

1.

菜の花は根元の硬い部分を落として3-4㎝長さに切り、えびは殻を除いて背わたをとり、トマトは種を除いてざく切りにします。

2.

鍋に水とマギー 化学調味料無添加コンソメ、はまぐりを入れて火にかけ、煮立ったら、えび、1.のトマトを加えます。

3.

ロングパスタを硬めにゆで、ゆで上がる直前に1.の菜の花を加えて共にゆで、ザルに上げて2.の鍋に入れひと煮立ちさせ、スープごと器に盛り、こしょうをふりかけていただきます。

*細いパスタ(1.6mm以下)がよく合います。

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ユーザーレビュー

[全7件]

スープスパがこんなに美味しいなんて

by みーくん さん

私ははまぐりが高かったのではまぐりと冷凍のホタテを使用したのですが、菜の花のにがみがマギー ブイヨンのスープとあっていてスープスパがこんなに美味しいなんて思いませんでした。

春色爛漫

by むっちゃん さん

はまぐりからとってもいいおだしが出てスープが絶品。菜の花はさっと火が通ったところで仕上げるのがコツですね。スープはもう少し煮詰めて白身の魚のムニエルにかけたらおいしそう。今度夕食に試してみます。食後のデザートにはちょっぴり酸味のあるいちごが最高に合いました。いちごは数個をつぶしてピンク色にしてもきれいでしたよ。

季節感を感じながら美味しい!

by りんご さん

菜の花と海老、はまぐり。色鮮やかで思った以上に美味しいです。今まではスープスパタイプは食べたことが無かったので私にとっては少し冒険でした。はまぐりの味が良くしみていて、菜の花の少し苦い感じと合いました。少しスープを多めに作っておいて次の日、スープに菜の花の残りとタマゴをちらし、醤油で味を調えました。いい一品になりましたよ。

旬のはまぐりの美味しさに大満足

by ウッチー さん

はまぐりの旨味がスープのマギー ブイヨンとマッチして、パスタと菜の花に絡み、旬の美味しさを味わいました。トマトの赤と菜の花の緑が見た目にもきれいですね。マギー ブイヨンの味だけでも充分ですが、和風パスタの好きな私は最後にお醤油を少し加えて、いただきました。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

はまぐり、えび、菜の花と豪華な食材を盛り沢山に使った見た目も華やかな、スープスパゲティです。お醤油を加えてのアレンジですが、味があまり濃くならないためにはマギー ブイヨンの量を多少加減して頂いたほうが良いかと思います。マギー ブイヨンのコクの有る旨みは洋風、和風どちらにも便利にご使用頂けます。

トマトでさわやかな味

by みーこ さん

菜の花でペペロンチーノを作ったことはあったけど、スープスパは思いつかなかった。エビと蛤から塩分が出るかなと思って、味見しながらマギー ブイヨンの量を調節しました。トマトが加わると、さわやかな酸味が加わってとても美味。夏になったら、冷製パスタにも応用出来るかな?楽しみが増えました。

春の香りを感じて

by 夕陽 さん

はまぐりはお吸い物で頂くことが多いのですが、パスタでそれもマギー ブイヨンとこんなにしっくり味が馴染むとは思いませんでした。はまぐりのエキスが他の具材によく絡んで、とても美味しかったです。トマトの赤と菜の花の緑の彩りもきれいですね。