モカクグロフ (レシピNo.1019)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

モカクグロフ (レシピNo.1019)

レシピ：モカクグロフ

調理時間: 60分

1切れ栄養価

エネルギー: 263kcal
野菜量: 0g
塩分: 0.1g
カルシウム: 18mg
脂質: 15.3g
鉄分: 0.6mg

世界のコーヒーネスカフェエクセラ

(直径14cmのクグロフ型1コ、8人分)※用語説明は下線をクリック

無塩バター	120g
砂糖	50g
卵黄	3コ分
卵白	2コ分
砂糖	50g
薄力粉	120g
ラム酒	大さじ1/2杯
ネスカフェエクセラ	大さじ1&1/2杯
粉砂糖	適宜
チョコレートシロップ	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

※用語説明は下線をクリック

1.: ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を2-3回に分けて加えながら、白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を1コずつ加えて混ぜ合わせます。
2.: 別のボールに卵白と砂糖を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立て、1.のボールに加えて混ぜ合わせ、ふるった粉を加えて切るように混ぜます。
3.: 2.の生地を半分に分け、片方にラム酒で溶いたネスカフェエクセラを加えて混ぜ合わせ、型に2種類の生地を交互に2-3段入れて、170℃に熱したオーブンで40分程焼き、型をはずして粉砂糖とチョコレートシロップをかけます。

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