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コロコロ野菜のコンソメ煮 (レシピNo.1012)

レシピ:コロコロ野菜のコンソメ煮
  • 副菜
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
84kcal
野菜量
89.9g
塩分
1.1g
カルシウム
81mg
脂質
4.1g
鉄分
1mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく!!

材料

(4人分)※用語説明は下線をクリック

長ねぎ 1/2本
大根 200g
人参 1/3本
こんにゃく 1/2枚
厚揚げ 1/2枚
グリーンピース【缶】(水煮) 1/3カップ
にんにく 1/2片
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 小さじ2杯
1&1/2カップ
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1&1/2本
トマトケチャップ 大さじ1杯
こしょう 少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる!作り方チャートを見る

1.
長ねぎは1cmのぶつ切り、大根、人参、こんにゃくは1cm角に切り、厚揚げは熱湯をかけて少し大きめの角切り、グリーンピース水煮はザルに上げて水気を切りにんにく薄切り、赤唐辛子は種を除きます。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、1.のにんにくと赤唐辛子を入れて炒め、香りがでたら1.の残りの材料を加えて炒め合わせます。
3.
2.の鍋に水とマギー 化学調味料無添加コンソメを加え、蓋をして中火で10分程煮、全体に柔らかく煮えたら、トマトケチャップ、こしょうで調味し、更に5分程煮て器に盛ります。

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、マギー 化学調味料無添加コンソメ1本に対し、マギー ブイヨン1個の割合でご使用ください。

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