ドライジン ドライジンとは、イギリスでコリアンダーなどの植物性成分を加えて造られる、すっきりとした辛口のジン（※）です。ドライジンは松ヤニのような香りがあり、カクテルのベースとして使われることが多いです。 ※ジンとは、オランダ原産のお酒で、とうもろこしや麦などの穀物から造られた蒸留酒に、ジュニパーベリー（杜松 [ねず] の実）をつけて、さらに蒸留した無色透明のお酒です。 ドライジンを使用したレシピはこちら

1から始める料理の基本トップへ >>