料理レシピ用語 ／ チーズおろし【マギー レシピサイト】
チーズおろしとは、パルミジャーノやエダムなどのハードタイプのチーズをすりおろすときに使う、チーズ専用のおろし器です。チーズグレーターとも呼ばれ、粉状にすりおろすだけではなく、スライス、糸状にできるものもあります。
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チーズおろし
チーズおろし
とは、パルミジャーノやエダムなどのハードタイプのチーズをすりおろすときに使う、チーズ専用のおろし器です。チーズグレーターとも呼ばれ、粉状にすりおろすだけではなく、スライス、糸状にできるものもあります。又、形状も円筒形、半円筒形、円錐形のものや、箱型、丸い筒を回転させるハンドル式（チーズリナーとも呼ばれる）など種類が豊富です。
チーズおろし
はチーズ以外に、野菜やパンなどをすりおろすときにも便利です。
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