料理レシピ用語 ／ スイートチョコレート【マギー レシピサイト】
スイートチョコレートとは、ミルク（乳製品）が入らないカカオマスが40～60％のチョコレートのことをいいます。
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スイートチョコレート
スイートチョコレート
とは、ミルク（乳製品）が入らない
カカオマス
が40～60％のチョコレートのことをいいます。ミルクチョコレートのように乳製品が入らないチョコレートなので褐色をしており、「ダーク チョコレート」とも呼ばれています。スイートチョコレートは、甘さとほろ苦さが楽しめる、カカオ風味の効いたチョコレートで、チョコレート製品や洋菓子の原料となります。
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