| サウザンアイランド ドレッシングとは、ピンク色をしたクリーミーなサラダ用ソースのことです。市販品は、「1000
アイランド ドレッシング」の名前で売られていることもあります。マヨネーズに、ケチャップやチリソース、みじん切りにしたセロリや赤ピーマン、玉ねぎなどの香味野菜や茹で卵を混ぜ合わせて作られます。ソースの中の粒々が、海に浮かぶ千の島（サウザンド
アイランド）に見えることから、この名があります。ほんのりと甘酸っぱくてマイルドな味わいのサウザンアイランド ドレッシングは、サラダや魚、鶏肉料理などに使われます。 |