ミルクフォーマー ミルクフォーマーとは、カフェラッテやカプチーノに使われる、きめ細かな牛乳の泡を作る調理器具のことです。ミルククリーマーやミルクホイッパーなどとも呼ばれます。容器に牛乳を入れて電子レンジで温めてから、フィルターをセットして手で上下させる手動式のミルクフォーマーや、攪拌（かくはん）軸を高速回転で泡立てる電動式のミルクフォーマーなど、いろいろな種類があります。

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